उड़द दाल रायता बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री :

– उड़द दाल (02 बड़े चम्मच)

– दही(01 कप)

– टमाटर (2 बारीक कटा हुआ)

– गाजर (01 कद्दूकस किया हुआ)

– करी पत्ता ( 05)

– सरसों (01 छोटा चम्मच)

– हरी मिर्च (01 बारीक कटी हुई)

– हींग (चुटकी भर)

– हरी धनिया (01 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई)

– तेल (01 छोटा चम्मच)

– नमक (स्वादानुसार)

उड़द दाल रायता बनाने की विधि :

– एक बर्तन में दही लेकर उसे अच्छी तरह से फेट लें.

– फेंटे हुए दही में गाजर, टमाटर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें.

– अब एक पैन में उड़द दाल को लेकर सूखा भून लें.

– दाल के ठण्डा होने पर उसे ग्राइंडर में बारीक पीस लें.

– पीसने के बाद दाल को दही में डाल दें.

– एक पैन में आधा चम्मच तेल डाल कर उसे गर्म करें.

– गर्म होने पर इसमे सरसों, कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ता और हींग डालें और तलें.

– सरसों के तड़कने पर पैन की सामग्री को दही में डाल कर अच्छी तरह से मिला लें.

– आपका उड़द दाल का रायता तैयार है, इसे थोड़ी देर फ्रिज में रख दें.

– ठंडा होने पर इसे खाने के साथ सर्व करें

अनलिमिटेड कहानियां-आर्टिकल पढ़ने के लिएसब्सक्राइब करें